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Todo lo que hay que saber para hacer deliciosos panes en casa

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Pan de nueces

Pan de nueces

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125 g de manteca (recién sacada de la heladera) y extra para el molde
100 g de harina leudante y extra para el molde
una cucharadita de polvo para hornear
150 g de azúcar
200 g de nueces peladas
una cucharadita de esencia de vainilla
4 huevos

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Ponga en la procesadora la manteca cortada en trozos, la harina, el polvo para hornear y el azúcar.

procese pulsando la máquina en forma intermitente, hasta que todo se convierta en granitos.
Pase el granulado a un bol.

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Ponga ahora las nueces en la procesadora y píquelas grueso.
Agréguelas al bol donde están los otros ingredientes.

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Añada a los ingredientes del bol la esencia de vainilla.

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Incorpore ahora los huevos al bol, pero ni se le ocurra batir.

Mezcle con movimientos envolventes para airear la preparación.

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Vierta en el molde previamente enmantecado y enharinado y cocine entre 45 minutos y una hora.

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Desmolde sobre rejilla y déjelo enfriar muy bien antes de cortarlo.

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