Make your own free website on Tripod.com

Todo lo que hay que saber para hacer deliciosos panes en casa

Home | Todo lo que hay que saber | PANADERIA | PASTELERIA Y BOLLERIA
Espejitos Lintz

Espejitos Lintz

espejitoslintz.jpg

espejitoslintza.jpg

24 unidades

PARA LA MASA

manteca 225 g
azúcar 100 g
huevo 1
yemas 2
esencias dulce para tortas 1 cucharadita
harina 0000 275 g
sal 1 pizca
almendras en polvo 30 g

PARA EL RELLENO

azúcar impalpable cantidad necesaria
canela cantidad necesaria
mermelada de frambuesa cantidad necesaria

Batir la manteca con el azúcar hasta obtener una crema; añadir el huevo y las yemas, incorporar las especias dulces mezcladas con la harina, la sal y las almendras.
Formar una masa blanda, cubrirla con film y dejarla enfriar en la heladera durante 40 minutos.

Estirar la masa hasta que tenga 2 mm de espesor.

Cortar discos con un cortante Nº 4.
Quitar el centro, a la mitad de ellos, con un cortante más pequeño.
Colocar sobre una placa enmantecada y enharinada, y cocinar durante 12 minutos.
Dejar enfriar.

Espolvorear los aros con azúcar impalpable mezclada con canela molida.

Cubrir cada uno con un aro.

NUEVAS RECETAS

http://lacocinadeile.tripod.com

http://lacocinadeile-nuestrasrecetas.blogspot.com

http://lacocinadeile.tripod.com