|
600 g de masa especial de manteca
pimienta
Tome una porción de 500 a 600 g de masa especial de manteca, forme un bollo y deje leudar para que se afloje.
Apoye ne la mesa espolvoreada con harina y baje la gasificación hundiéndole los puños.
Estire con un palo de amasar, pero no espolvoree demasiada harina para que no se seque.
Recorte tiritas de 1 o 2 cm. Las tiras de los bordes por se más cortas, se hacen más anchas, así rinden como las largas del
centro.
Espolvoree bastante pimienta.
Enrule y enrolle la masa para obtener bastoncitos largos y delgados como un lápiz, forme las trencitas, acomode en la placa
con 3 cm de separación como simples grisines o forme rosquitas abiertas.
Hornear hasta que tomen color.
|
