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Todo lo que hay que saber para hacer deliciosos panes en casa

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Fermento de avena y yogur

Fermento de avena y yogur

1 litro de yogur
2 tazas de avena arrollada (mida 500cc)
2 tazas de harina blanca común
1/2 cubito de levadura

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Mezcle en una olla mediana el yogur con la avena, caliente al fuego para que apenas se entibie (esta vez a 30ª a 35ªC).
Agregue la levadura desmenuzada y la harina blanca mientras mezcla con un batidos de alambre.
Agite 1 o 2 minutos para incorporar aire y deje fermentar durante 20 minutos.

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Agregue 1 cucharada sopera de sal gruesa y 2 de azúcar.
Siga con las instrucciones de los siguientes panes.
Esta masa sirve para repartir, si no, duplique las cantidades que mencionamos en el integral o el blanco.

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Para esta variedad de masa debe contar con una gran cantidad de yogur, como es muy fácil hacerlo en casa le recomendamos comenzar el día anterior.

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