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Todo lo que hay que saber para hacer deliciosos panes en casa

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Madeleines con pistachos

Madeleines con pistachos

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18 unidades

manteca 100 g
az˙car 90 g
az˙car rubia 2 cucharadas
pasta de pistachos 20 g
huevos 2
harina 0000 100 g
sal 1 pizca
polvo para hornear 1 cucharadita
pistachos picados 2 cucharadas

Batir la manteca a temperatura ambiente con los az˙cares, y a˝adir la pasta de pistachos.

Mientras se bate, incorporar los huevos uno por uno.

Por ˙ltimo, agregar la harina mezclada con la sal, el polvo para hornear y los pistachos.
Mezclar bien, cubrir con film y dejar enfriar en la heladera durante una hora.
Encender el horno y calentar hasta llegar a 200║C.

Introducir la pasta en una manga con boquilla lisa.
distribuir la preparaciˇn en moldes para magdalenas previamente enmantecadas y enharinados.
Llevar al horno y cocinar durante 10 minutos.

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