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Todo lo que hay que saber para hacer deliciosos panes en casa

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Cuadraditos de nueces

Cuadraditos de nueces

Emi Pechar

cuadraditosdenueces.jpg

PARA LA MASA

140 g de harina
110 g de manteca fría
110 g de azúcar
1 yema

PARA EL RELLENO

3 huevos
270 g de jarabe de maíz
1 cucharadita de esencia de vainilla
40 g de manteca derretida
190 g de nueces

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Procesar la harina, la manteca fría cortada en trocitos y el azúcar, hasta formar un arenado.
Incorporar la yema y terminar de unir la masa.

Para el relleno, mezclar los huevos con el jarabe de maíz, la esencia de vainilla y la manteca derretida.
Agregar las nueces picadas.

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Forrar con la masa un molde de 24 cm de lado y cocina en horno precalentado a temperatura media (180ºC), hasta apenas dorar.

Verter el relleno sobre la masa precocida y continuar la cocción durante 40 minutos más aproximadamente.

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Retirar, dejar enfriar y cortar en cuadrados.

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