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Todo lo que hay que saber para hacer deliciosos panes en casa

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Galletitas 100% chocolate

Galletitas 100% chocolate

Emi Pechar

12a.jpg

60 g de manteca
225 g de chocolate semiamargo para taza o cobertura
1/2 taza de azúcar negra
2 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
1/3 taza de harina leudante
1 taza de nueces picadas
100 g de trozos de chocolate blanco cobertura

13aa.jpg

Precalentar el horno a temperatura media (180ªC).
Fundir la manteca y el chocolate a bañomaría.

13ab.jpg

Batir a blanco el azúcar negra con los huevos y la esencia.

13ac.jpg

Incorporar el chocolate y la harina tamizada.
Agregar las nueces.
Incorporar la mitad de los trozos de chocolate blanco.
Mezclar y dejar reposar 15 minutos a temperatura ambiente.

Colocar la preparación de a cucharadas, bien paradas entre sí, sobre una placa enmantecada.

13d.jpg

Ubicar en la superficie el resto de los trozos de chocolate blanco.
Hornear durante 10 a 12 minutos.
Dejar en la placa 15 minutos más y retirar.

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