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Todo lo que hay que saber para hacer deliciosos panes en casa

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Barritas de cereal

Barritas de cereal

Emi Pechar

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100 g de manteca
50 g de glucosa
2 y 1/2 tazas de avena arrollada
1/2 taza de cereales de miel picados

Varios

Cantidad necesaria de chocolate cobertura

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Precalentar el horno a temperatura media (180ªC).
Colocar en una cacerola la manteca, la glucosa y el azúcar impalpable.
Cocinar hasta que los ingredientes se integren.
Incorporar la avena y el cereal.
Mezclar y cocinar durante 1 minuto sin dejar de revolver.

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Retirar y espacrcir sobre un molde rectangular de 26 x 28 cm, tapizado con papel de aluminio enmantecado.
Presionar bien y hornear por unos 15 minutos o hasta que comience a dorarse.

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Retirar y cortar cuando ésten tibios.
Bañar una punta con chocolate cobertura.

La glucosa sirve para unir los ingredientes, las hace más crocantes y evita que se desarmen al cortarlas.

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