Make your own free website on Tripod.com

Todo lo que hay que saber para hacer deliciosos panes en casa

Home | Todo lo que hay que saber | PANADERIA | PASTELERIA Y BOLLERIA
Linzer de frambuesas

Linzer de frambuesas

Emi Pechar

img022.jpg

Masa

100 g de manteca blanda
125 g de azúcar
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
2 yemas
1/2 taza de almendras tostadas y procesadas
160 g de harina leudante
1 cucharada de cacao amargo

Relleno

250 g de mermelada de frambuesas

img023a.jpg

Mezclar la manteca blanda con el azúcar, incorporar la esencia de vainilla, las yemas y, por último, las almendras, el cacao y la harina leudante.
Unir, envolver en papel film y llevar a la heladera hasta que esté fría y firme.

img023b.jpg

Precalentar el horno a temperatura media (180ªC).
Estirar la masa y tapizar la base y los costados de un molde de 18 cm x 26 cm, con papel manteca.
Emprolijar los bordes y reservar los recortes para hacer el enrejado.
Esparcir la mermelada sobre la masa.

Estirar los recortes y cortar en tiras.

img023c.jpg

Formar el enrejado.
Hornear durante 35 minutos aproximadamente.
Retirar, dejar enfriar y cortar en cuadrados.

También se puede servir como tarta en forma redonda.

NUEVAS RECETAS

http://lacocinadeile.tripod.com

http://lacocinadeile-nuestrasrecetas.blogspot.com

http://lacocinadeile.tripod.com