|
huevo ligeramente batido 1
leche con 05 de grasa 3/4 taza
aceite 50 cm3
salvado de avena 1/4 taza
harina leudante 1 y 1/4 tazas
azúcar light 1/2 taza
sal 1 pizca
rocío vegetal cantidad necesaria
Humectar una plancha de silicona para muffins con rocío vegetal y acomodarla sobre una placa (también se pueden usar moldes
para muffins de metal).
Colocar en un recipiente el huevo, la leche, el aceite y el salvado.
Dejarlos reposar durante 10 minutos.
Agregar la harina.
Incorporar el azúcar y la sal.
Batir hasta obtener una pasta homogénea.
Con una cuchara, distribuir la mezcla anterior en los moldes hasta completar sus dos terceras partes.
Hornear durante aproximadamente 20 minutos a temperatura de moderada a fuerte.
Retirar, dejar enfriar, desmoldar y servir.
|
