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170 g de manteca blanda
200 g de azúcar
1 huevo
1/4 taza de jarabe de maíz
240 g de harina
2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de canela
1/4 cuchcaradita de jengibre
1/4 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de especias mixtas
semillas de sésamo para espolvorear.
Precalentar el horno a temperatura media (180ºC).
Batir la manteca blanda con el azúcar, a punto crema.
Incorporar el huevo y el jarabe de maíz.
Mezclar y agregar los ingredientes secos tamizados.
Colocar en una manga con pico liso grande y formar montoncitos sobre una placa limpia.
Aplanarlas con el dedo mojado en agua.
Espolvorear con abundante sésamo.
Aplastarlos nuevamente, pero esta vez con una superficie plana hasta dejarlos de 2 cm de alto.
Hornear durante 8 minutos aprox.
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